扒菜家常做法大全 ？扒菜家常做法大全视频
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红烧大黄花鱼的家常做法
1、黄鱼洗净 ，家常刮麟 ，红烧黄花花鱼在一面斜切三刀 ，常红菜放入葱姜蒜 ，烧黄少许盐 、做法生抽 、大全料酒腌制15分钟 。家常
2 、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分 ，常红菜在鱼身上抹层薄盐 。烧黄
3 、锅烧热 ，用生姜擦一下 ，锅里倒油，冒青烟时 ，把鱼沿锅放进去煎 。
4、用一只手拿着平底锅，左右晃动 ，让鱼不要粘着锅 ，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了 。煎至鱼身两面硬挺微黄 ，捞出备用。
5 、等两面都煎好后，加入清水至鱼的一半 ，放少许味精、盐 、生抽 、糖和料酒 、胡椒粉 ，把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧 。
6 、在这个过程中 ，不断用勺子舀来汁淋在鱼身上 ，不要偷懒 ，要不断重复这个动作哦 。
7、大火烧汁，加少许醋 ，装盘 。把剩余的汤汁都浇在鱼身上 。
8、黄鱼身上撒上红椒圈 、生葱圈 ，美美的上桌吧 。
家常红烧黄花鱼的家常做法
1 、食材 ：黄花鱼1条 ，葱姜蒜适量 ，料酒适量，白酒适量，糖适量 。
2、鱼处理干净洗净，鱼肚子表面都铺上葱 、姜片、撒一点盐 、料酒，腌制10分钟去腥 。
3、把鱼身上的水用厨房纸擦干 ，锅里倒油烧热到冒烟程度 ，放入鱼 。
4 、轻轻滑动锅 ，尽量不要用铲子 ，等一面煎至金黄翻面 。
5 、放入蒜片 、葱段 、干辣椒、姜片烹香 。6 、倒入白酒 、生抽、老抽 、盐 、白糖调味上色。
7 、倒入适量的开水中火烧一小会 。
8 、待汤汁变浓稠即可关火 。
红烧大黄鱼的家常做法
材料
大黄鱼1尾（500g） ，去皮大蒜5瓣，大葱白1段 ，老姜片3片 ，八角2粒，酱油1汤匙（15ml） ，盐1茶匙（5g） ，白砂糖2茶匙（10g） ，料酒1汤匙（15ml） ，米醋2茶匙（10ml） ，油2汤匙（30ml）
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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